全球观热点：千余家企业携美食亮相，这场大会汇集全球食品好滋味
【河南日报记者 卢松 大河财立方 记者 郝楠楠 吴海舒】全球好味，齐聚漯河。
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5月16日，为期三天的第二十届中国（漯河）食品博览会（以下简称食博会）在漯河国际会展中心开幕。本届食博会以“食全食美 漯在其中”为主题，打造食品全产业链商品交易、信息共享、技术交流和招商引资的合作平台。
据悉，食博会展览面积约65000平方米，参展企业达1100多家，双汇、好想你、正大、乐虎等160余家世界500强、行业百强、名优企业参展，2万家以上专业采购商到会采购。此外，与往届相比，本届食博会新设置未来食品展区、RCEP展区、预制菜展区，展示行业最新风向和产品，促进食品企业国际交流合作。
小酥肉、黑酸奶、凉面……河南味道闪耀食博会
本届食博会的逛吃之旅，相比往届，亮点输出更为密集。
食博会上，双汇发展是展位现场客流量最大的品牌之一，在预制菜试吃处，小酥肉、酱爆大肠段等预制菜品出了一盘又一盘；冰柜中的佛跳墙、小米辽参、红烧肉等吸引着一波波的经销商、餐企前来咨询，而双汇的拌饭、拌面、米线等速食产品也成了现场工作人员午餐时的首选。除了香肠、预制菜，让观众眼前一亮的，还有此前少见的氮气锁鲜包装的冷鲜肉、猪肉卷、牛羊肉卷、火锅丸子等产品。据悉，双汇展馆共设置5个展示区域，各展示区域参展产品共200多种。
老北京方便面是南街村集团的明星产品，也是许多80后、90后的童年记忆。南街村集团销管办副主任周枫介绍，此次参展，南街村一共带来了4大系列、70多个产品。“今年3月，我们在鲜拌面的基础上开发了凉面，打开之后，将面条和3包配料拌匀就能食用，无需加水冲泡，非常方便。”据介绍，目前，南街村集团建有面粉厂、方便面厂、调味品公司、鲜拌面厂等26家企业，年产值突破24亿元。
在三剑客展区，光是“黑酸奶”这个称呼，就让现场观众忍不住一探究竟。河南三剑客农业股份有限公司总经理常小燕介绍，今年公司对用黑谷物、黑水果与黑酸奶结合生产的“黑酸奶”产品线又进行了丰富，推出了大瓶装以及低脂无蔗糖产品，以满足更多消费场景。此外，三剑客还首次展出了与中原食品实验室合作研发的“快乐酸奶”系列产品，展示行业科技创新成果。
在本届食博会上，还设有预制菜展区，来自省内外6家企业参展，主要展示预制菜系列产品。
创立于2001年的阿利茄汁面是以番茄文化为特色的中式快餐品牌，已经在全国开了500多家门店。在展位上，不同规格的阿利茄汁酱吸引了前来咨询的客商。“有家庭装的，也有针对餐饮端的茄汁酱，供给省内多个餐饮品牌。”相关负责人称，去年，阿利还推出了桶装面等产品，在商超等渠道进行销售，受到消费者欢迎。
河南人的早餐离不开一碗胡辣汤。在姚有才胡辣汤展位上，工作人员正在往锅里放配料，给现场嘉宾尝鲜。此次参展，姚有才胡辣汤带来了今年新品藤椒牛肉味胡辣汤，相比该企业已有品牌方中山胡辣汤，姚有才胡辣汤在以往基础上进行了口味改良，不会特别辣。“近两年，我们推出了水煮类、冲调类的预制胡辣汤，口味选择多，食用也更加方便，希望借此展会推广新产品。”
RCEP展区则使食博会具有了国际视野。泰国的榴莲干、韩国的小饮料，还有澳大利亚、越南等10多个国家和地区的50余家企业的特色产品，吸引观众驻足了解。
继“中国食品名城”之后，
漯河被授予“中国食品装备名城”
据了解，本届食博会展览面积65000平方米，参展企业达1100多家，共设置综合食品、休闲食品、酒水饮料、食品加工机械等11个展区。双汇、好想你、正大、乐虎等160余家世界500强、行业百强、名优企业参展，2万家以上专业采购商到会采购。
与往届相比，本届食博会新设置未来食品展区、RCEP展区、预制菜展区，展示食品行业最新风向和产品、促进食品企业国际交流合作。在中原食品实验室、食品云平台共同组展的未来食品展区，集中展示中原食品实验室建设成就和研究成果；在彰显国际化元素的RCEP展区，参展产品来自韩国、澳大利亚、越南、泰国等10多个国家和地区的50余家企业，将进一步推动食博会国际化进程，促进食品企业国际交流合作。
开幕式上还举行了授牌仪式，漯河市继被中国食品工业协会授予全国首个“中国食品名城”称号之后，近期又被中国食品和包装机械工业协会授予“中国食品装备名城”称号，被河南省商务厅授予“河南漯河食品国际合作产业园”称号。
据了解，食品产业是漯河的主导产业，食品产业总规模占全省的 1/5、全国的1/50，年产销肉制品680万吨，日产休闲面制品3500吨，麻辣面制品、肉制品、冷鲜肉单品产量等均居全国第一，产品涵盖18个大类、50多个系列、上千个品种，农产品加工业与农业总产值之比达到4.5∶1。
2022年及2023年一季度中国食品工业经济运行情况发布
5月16日上午，中国食品产业技术发展高峰论坛暨中国食品工业经济运行发布会同期举行。发布会上，中国食品工业协会副秘书长张京玉介绍了2022年度及2023年第一季度全国食品工业经济运行情况。
张京玉介绍，2022年，面对复杂严峻的国际环境和多重超预期因素冲击，我国食品工业坚持高效统筹疫情防控和积极推进高质量发展，稳步前行，表现出强劲的发展韧性。全年食品工业（含农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业）以占全国工业5.1%的资产，创造了7.1%的营业收入，完成了8.1%的利润总额。
据悉，2022年，全国规模以上食品工业企业（不含烟草），完成工业增加值同比实际增长2.9%，增速较上年收窄5.8个百分点，全部工业同比实际增长3.6%。分大类行业看，农副食品加工业全年增长0.7%，食品制造业增长2.3%，酒、饮料和精制茶制造业增长6.3%。另外，新型消费发展态势较好，网上零售额占比进一步提升，吃类商品零售额比上年增长16.1%，网络购物作为消费市场增长动力源的态势持续巩固。
在进出口方面，2022年，我国进出口食品近1.9万亿人民币，同比增长10.3%。就进出口产品种类看，食用水产品、蔬菜及食用菌和干鲜瓜果及坚果为主要出口食品，粮食、肉类（包括杂碎）、食用水产品为主要进口食品。
2023年一季度，全国规模以上食品工业（不含烟草制品业）增加值同比实际增长0.1%，比全部工业低2.9个百分点，增速较1—2月份放缓0.9个百分点；3月份增加值同比增长-1.6%。分大类行业来看，一季度，农副食品加工业，食品制造业，酒、饮料和精制茶制造业分别增长-1.7%、3.3%和-0.5%，增速分别比1—2月放缓了2.0个百分点、0.4个百分点和0.2个百分点。
投资洽谈、学术论坛，
本届食博会设置18项重要活动
在RCEP国际合作论坛（河南）上，来自国内外的一大批投资客商、国内外500强企业、行业百强企业、上市公司、知名企业高管参会，为漯河市经济高质量发展赋能聚力。
会上，共有75个合作项目进行集中签约，签约项目投资总额317亿元，项目涵盖食品加工、生物医药、现代物流、装备制造等多个领域，其中，超10亿元项目15个，国内外500强企业、上市公司、知名品牌投资项目24个。
据了解，RCEP覆盖世界近一半人口和近三分之一的贸易量，是世界上涵盖人口最多、成员构成最多元、发展最具活力的自由贸易区。今年一季度，漯河市对RCEP国家出口增长24.9%，进出口增长72.7%，增速居全省第一。
除上述发布会和学术论坛外，今年食博会共举办18项重要活动，是历届食博会中活动最丰富、整体层次最高、涉及范围最广的一届，实现了展览展示、投资洽谈、学术论坛、美食游玩同步“大联欢”，线下美食嘉年华、线上网红直播打卡、云上食博会平台同步引领“新食尚”。
另外，本届食博会全面升级云上食博会平台，在对接洽谈、云直播等功能上进行优化提升，专业观众和采购商通过线上点击即可浏览展厅、选品互动，真正打造“永不落幕的食博会”。展会期间现场搭建了直播专区，邀请头部网红形成直播矩阵，精选产品开展直播带货，助力本地企业和参展企业拓展C端市场。本届食博会还首次与香港贸易发展局合作，开辟香港线上展，展期为2023年5月至2024年6月，将对有进出口资质的参展企业进行一年的线上推广，助推企业开拓海外市场。
此外，本届食博会还开创“食博会+直播带货+美食文化节”的沉浸式体验，开展的2023中国（漯河）美食嘉年华活动，依托漯河文旅载体，全面展销漯河特色美食、全国代表性美食、异域美食、食品工业产品和预制菜等。
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